太原清徐冷庫設計-冷庫設計公司-山西龍墅冷庫

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冷庫設計快速凍結具有如下優點：避免在細胞之間生成大的冰晶體。減少細胞內水份外析，解凍時汁液流失少。細胞組織內部濃縮溶質和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到低程度。將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有利地微生物的增長及其生化反應。食品在凍結設備中停留時間短，有利于提高設備的利用率和連續性生。

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視頻作者：山西龍墅水族制冷設備有限公司

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冷庫設計小型冷庫，包括活動式冷庫，容量一般為100噸以下。冷庫蒸發器采用排管式或冷風機組合式，由壓縮機組（水冷或風冷），節流膨脹閥等組成完整的制冷系統。壓縮機多數采用半封閉式，較大系統也有采用開啟式的，較小系統采用全封閉式的冷庫的制冷系統，

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冷庫設計對于很多的冷庫安裝廠家來說，在使用冷庫的時候，會碰到很多的問題。由于要根據不同的冷凍產品決定冷庫的溫度，因此很多的時候會有一些耗能。那么，決定冷庫安裝質量的因素有哪些呢?隔熱材料的選擇與設計對冷庫質量十分重要冷庫保溫材料的選用必須因地制宜，既要有良好的隔熱性能，又要經濟實用。